Asperge avond vrijdag 20 april

Kom genieten van een heerlijk 5-gangen Asperge diner, inclusief wijnarrangement.

 

Onze chef-kok geeft u uitleg over de heerlijke asperges en de diverse bereidingen die ze toepassen in dit menu.

Wij maken de avond compleet met een uitleg over de diverse wijnen, aroma’s en keuze’s bij de gerechten.

 

Alles in huis voor een ontspannen avond, met een licht educatief tintje omtrent het menu. Aanvang 18.30 uur.

 

Het menu (prijs inclusief wijnarrangement € 55,00 p.p.)

 

KLUIS 114

 

 

Amuse

Asperge gepaneerd in een crumble van Parmaham

 

OOO

 

Voorgerecht

Carpaccio van Biezenrund
met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola,
aspergesalade met truffel vinaigrette

 

OOO

Soep
Asperge crème soep op Brabantse wijze

gevuld met ei, ham en aspergepuntjes

 

OOO

Hoofdgerecht
Gegrild zalmhaasje met Hollandaise saus, aardappelkroket en natuurlijk een portie asperges erbij

OOO

Nagerecht

Aardbeien Romanoff met sinaasappel, karamel en vanille geserveerd met room van aardbei en asperge-ijs

nieuws

15 september, 2018

Rondleiding klooster

Altijd al een kijkje willen nemen in het klooster? Dat kan tijdens een open rondleiding. De nieuwe data vind u hier. &n...
Lees meer >

Online reserveren

Bij ons kunt u gemakkelijk en snel online uw tafel reserveren >

 

Nieuwsbrief

Wilt u op de hoogte blijven van nieuws en activiteiten, schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief.

Volg ons op facebook