KERST MENU

Het lijkt nog ver weg, maar de eerste reserveringen komen binnen. Daarom informeren wij u graag alvast over ons kerst programma.

De kerstboom staat opgetuigd, en open haard knettert en de kaarsjes branden. Op tafel komen de meest smakelijke gerechten. 

Wat is het programma voor de kerstdagen?

Zowel op eerste als op tweede kerstdag hebben we een middag- en een avondzitting. De middagzitting vangt aan tussen 12.30 en 13.30 uur (uiterlijk einde 17.30 uur). De avondzitting vangt aan tussen 18.30 en 19.30 uur.

Wij serveren geen vaststaand menu, u kunt zelf kiezen wat u gaat eten uit onze gevarieerde á la carte kerstkaart. U kunt zelf bepalen of u kiest van 3 of 4 gangen en maakt aan tafel uw keuze. De kinderen kunnen kiezen van de feestelijke kerstgerechten in het klein of van het Biggetjesmenu. Het volledige kerstmenu ziet u hieronder.

Zakelijk

Samen met collega’s of zakenrelaties kerst vieren. Een keer iets anders dan een uitgeserveerd diner of een buffet? Walking dinner is helemaal hip tegenwoordig. Gezellig samen borrelen en ondertussen genieten van allerlei culinaire gerechtjes, uitgeserveerd gedurende de hele avond. Een walking dinner is te reserveren voor groepen vanaf 25 personen.

Kerstpakketten

In onze streekwinkel vindt u leuke cadeau’s voor onder de boom of voor op
het werk. Samen met u maken we ook graag een pakket op maat voor u.

KERSTMENU 2018

SHARED DINING (tip)

Samen genieten van al het heerlijks van het kerstmenu.

Een 4-gangen diner om samen te delen en te genieten. Midden op tafel worden per gang de gerechten geserveerd, waarvan u zelf naar wens kunt nemen. Zo kunt u ook eens iets anders uitproberen!

Alleen per tafel te bestellen voor 42,50 per persoon (alle volwassenen). En enkel op reservering vooraf, dit in verband met de voorbereidingen.

Á LA CARTE KERSTMENU

VOORGERECHTEN
Carpaccio van Biezenrund
met truffeldressing, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola 9,95
ook lekker met geschaafde eendenlever +  2,50

Zuster Madeleine’s salade *
met geitenkaas, vijgen, gesuikerde walnoten en zoutzure uien  7,85

Gemarineerde zalm, met fijne salade van ingelegde groenten  8,25

Salade met parelhoen, kaas, croutons, Parmezaanse kaas, ei en caesardressing  8,75

Warm stoofpotje van wild, in bier gegaard met crème van knolselderij  9,25

SOEPEN
Tomatencrèmesoep met soepballetjes basilicumolie 4,95 *

Ossenstaartbouillon met paddenstoelen 4,95

Pompoensoep met garnituur van tomaat 4,95 *

SPOOM  
Mousserende wijn met limoensorbet ijs en munt 6,50  

HOOFDGERECHTEN
Tournedos van 200 gram  24,95
met paddenstoelenjus, spruiten en walnoten, honing en aardappelgratin

Varkenshaas met witte wijn-rozemarijnsaus, witte kool en gekonfijte aardappel 18,95

Hertenbiefstuk met rode wijnsaus met klassiek wildgarnituur  22,50 (indicatieprijs)

Kabeljauwfilet geserveerd in visbouillon met een garnituur van tomaat en spinazie 19,50

Groentenstrüdel, bladerdeeg gevuld met een variatie aan seizoensgroenten geserveerd met Hollandaisesaus  16,50 *

NAGERECHTEN   
Kaasplateau met verschillende kazen
geserveerd met noten, druiven,  kletzenbrood, chutney en stroop  9,50

De verschillende kazen mogen zelf uitgekozen worden van de kaaswagen waarop een selectie van kazen wordt gepresenteerd

Dame Blanche
2 bollen boerenvanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom 4,95

Grand dessert 
Samenstelling van diverse nagerechten 8,50

LEKKER BIJ DE KOFFIE
Friandises (zoete lekkernijen)

6 stuks  4,95

12 stuks  7,95

KERSTMENU VOOR KINDEREN

Voor de kinderen zijn de gerechten van de ‘grote’ kaart in het klein verkrijgbaar voor een aangepaste prijs.

Ook serveren wij ons Biggetjesmenu (€ 10,00 per couvert), bestaande uit:

Tomatensoep
of

Groentesoep

OOO
 
Pannenkoek met stroop en poedersuiker
of
Frietjes met kroket, kipnuggets, knakworst of frikandel

OOO

Boerderij ijsje

*vegetarisch (of vegetarisch mogelijk)