KERST MENU
De kerstboom staat opgetuigd, en open haard knettert en de kaarsjes branden. Op tafel komen de meest smakelijke gerechten.
Wat is het programma voor de kerstdagen?
Zowel op eerste als op tweede kerstdag hebben we een middag- en een avondzitting. De middagzitting vangt aan tussen 12.30 en 13.30 uur (uiterlijk einde 17.30 uur). De avondzitting vangt aan tussen 18.30 en 19.30 uur.
Wij serveren geen vaststaand menu, u kunt zelf kiezen wat u gaat eten uit onze gevarieerde á la carte kerstkaart. U kunt zelf bepalen of u kiest van 3 of 4 gangen en maakt aan tafel uw keuze. De kinderen kunnen kiezen van de feestelijke kerstgerechten in het klein of van het Biggetjesmenu. Het volledige kerstmenu ziet u hieronder.
Zakelijk
Samen met collega’s of zakenrelaties kerst vieren. Een keer iets anders dan een uitgeserveerd diner of een buffet? Walking dinner is helemaal hip tegenwoordig. Gezellig samen borrelen en ondertussen genieten van allerlei culinaire gerechtjes, uitgeserveerd gedurende de hele avond. Een walking dinner is te reserveren voor groepen vanaf 25 personen.
Kerstpakketten
In onze streekwinkel vindt u leuke cadeau’s voor onder de boom of voor op
het werk. Samen met u maken we ook graag een pakket op maat voor u.
SHARED DINING (tip)
Samen genieten van al het heerlijks van het kerstmenu.
Een 4-gangen diner om samen te delen en te genieten. Midden op tafel worden per gang de gerechten geserveerd, waarvan u zelf naar wens kunt nemen. Zo kunt u ook eens iets anders uitproberen!
Alleen per tafel te bestellen voor 42,50 per persoon (alle volwassenen). En enkel op reservering vooraf, dit in verband met de voorbereidingen.
Á LA CARTE KERSTMENU
VOORGERECHTEN
Carpaccio van Biezenrund
met truffeldressing, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola 10,50
Zuster Madeleine’s salade *
met geitenkaas, vijgen, gesuikerde walnoten en zoutzure uien 8,75
Gemarineerde zalm met kaascréme en zoutzure komkommer en vinegraitte met rode biet 8,75
Gekonfijte eendenbout met gecarameliseerde appel en saus van calvados 9,50
SOEPEN
Tomatencrèmesoep met soepballetjes basilicumolie 5,00 *
Ossenstaartbouillon met madeira en tuinkruiden 5,00
Vissoep gevuld met vissoorten, selderij en wortel 6,00
HOOFDGERECHTEN
Tournedos van 200 gram 24,95
met gecarameliseerde spruiten/walnoten, rode wijnsaus en tijm-aardappeltjes
Varkenshaas met witlof, ham en kaas en een rösti 17,75
Hertenbiefstuk met klassieke wildgarnituur als rode kool, stoofpeer en puree 22.50
Heilbot met citrus/wortel, gekonfijte aardappel, peterselie en sjalottensaus 23,50
Bospaddenstoelen ravioli, met saus van knolselderij, salade en brood 17,50
PRE DESSERT
Verfrissende cocktail van munt en limoen 5.00
NAGERECHTEN
Grand dessert
Samenstelling van diverse nagerechten 8,50
Dame Blanche
2 bollen boerenvanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom 5,00
KERSTMENU VOOR KINDEREN
Voor de kinderen zijn de gerechten van de ‘grote’ kaart in het klein verkrijgbaar voor een aangepaste prijs.
Ook serveren wij ons Biggetjesmenu (€ 10,00 per couvert), bestaande uit:
Tomatensoep
of
Groentesoep
OOO
Pannenkoek met stroop en poedersuiker
of
Frietjes met kroket, kipnuggets, knakworst of frikandel
OOO
Boerderij ijsje
*vegetarisch (of vegetarisch mogelijk)
