Dieetmenu

Wij merken een groeiende vraag naar dieetmaaltijden van verschillende aard. Zo wordt er steeds vaker gevraagd om Glutenvrije maaltijden, Lactosevrije maaltijden en maaltijden die passen in een Proteine dieet of geschikt zijn voor Diabetes.

 

Wij hebben speciaal voor deze gasten een menukaart gemaakt, zodat we u en/of uw gasten nog beter van dienst kunnen zijn.

 

Hieronder vindt u het speciale dieetmenu. Wij wensen u een smakelijke en gezellige avond toe.

 

MENU
Koolhydraat arm (voor proteïne dieet en diabetes)
Gluten- en lactose vrij menu
Voorgerecht
Carpaccio van biezenrund met sla	€ 9,25
Soep
Ossenstaartbouillon met verse groenten en soepvlees	€ 4,50
Salades	klein	groot
Zuster Ursel’s salade	€ 10,25	€ 13,50
Lauwwarme salade van gemengde slasoorten met gebakken
antilopenpuntjes, tomaat, paprika en paddenstoelen
Zuster Helena’s salade	€ 8,75	€ 11,75
Gemengde slasoorten met gebakken kip
Visgerechten
Gamba’s in knoflookolie met citroen en peterselie (5 stuks)	€ 18,75
Zeewolffilet met tomaatjes	€ 17,25
Vleesgerechten
Wildzwijnhaas met Grand Veneur saus	€ 18,25
(alleen voor gluten- en lactose vrij)
Konijnenboutje in het zuur met appelstroop	€ 16,50
(alleen voor gluten- en lactose vrij)
Kogelbiefstuk met kruidenjus	€ 17,25
Diamanthaas met kruidenjus	€ 18,25
De hoofdgerechten van het proteine dieet worden geserveerd met extra groenten en rauwkostsalade.
De hoofdgerechten van de andere diëten worden geserveerd met frites (glutevrij) en rauwkostsalade.
De jus is gemaakt van een ingekookte bouillon.
Nagerechten
Yoghurtijs met warme kersen en kersentroop (gluten- en lactosevrij)	€ 5,25
Vers fruit met sorbetijs (gluten- en lactosevrij)	€ 5,75
Suikervrij vanille-ijs met vers fruit (diabetes)	€ 4,25
Koffie met lekkernij (proteïne dieet)	€ 2,75