Wild- en Wijnavond 26 oktober

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Op vrijdag 26 oktober aanstaande, vind onze jaarlijkse Wild- en wijnavond plaats. Een avond om samen te genieten van smaakvolle gerechten.

 

Laat u verrassen op deze gezellige avond, door een heerlijk menu. Met professionele uitleg over het vlees door onze slager. En geniet van de bijpassende wijnen.

 

De kosten: € 55.00 voor het menu inclusief wijnarrangement.

 

Aanvang: 19.00 uur

Reserveren kan via: reserveren@brabantsekluis.nl / online  (aub vermelden dat u voor de wildavond komt) / of telefonisch 0492-468110

 

Mocht u een gast in het gezelschap hebben, die liever geen wildmenu neemt, dan is dat ook mogelijk. Gelieve dit bij de reservering door te geven.

 

WILD MENU

 

Miniburger van Hert

met appel, truffel en eendelever

***

Kwartelfilet van gekonfijte aardappel
gesauteerde spruiten met walnoten en honing

***

Velouté van wild gevogelte en knoflook
met grof garnituur van paddenstoelen

***

Licht pittige wildstoof

met frisse  zoetzure ingelegde witte kool

***

Wild Zwijn haas

met mousseline van aardappel

rode kool en stoofpeertje

***

Peer gepocheerd in witte wijn met rozemarijn

Amandel marsepein-ijs
met een saus van pure chocolade

 

Menuprijs inclusief bijpassende wijnen € 55.00

 

Dit is een indicatie, omdat het menu al tijdig opgesteld is, kunnen er nog kleine wijzigingen op aangebracht moeten worden.

nieuws

15 september, 2018

Rondleiding klooster

Altijd al een kijkje willen nemen in het klooster? Dat kan tijdens een open rondleiding. De nieuwe data vind u hier. &n...
Lees meer >

Online reserveren

Bij ons kunt u gemakkelijk en snel online uw tafel reserveren >

 

Nieuwsbrief

Wilt u op de hoogte blijven van nieuws en activiteiten, schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief.

Volg ons op facebook